cakg5if9rhre7的部落格

很多人的印象，去百貨公司，一定高消費，現在，去百貨公司也能買到，夜市或超商平民小吃，不管是甜點，包子、蔥油餅、關東煮、茶葉蛋，甚至連台中市在地老字號咖啡店，通通都進駐百貨公司搶開店，讓民眾想要吃台中在地美食，逛逛百貨公司，就能一網打盡。

業者：「一組兩個！」

禮拜天早上十點半，百貨公司美食街才開門營業，一家法式甜點店，就出現排隊人潮，老饕 全衝著招牌「檸檬塔」而來。民眾：「有特價，買一送一。」

原本在綠園道開的法式甜點店，首度進駐百貨公司，連平民小吃蔥油餅，也進百貨公司搶灘，一整張蔥油餅賣到100元，還是有人搶，熱呼呼的包子，一籠一籠剛出爐，還有關東煮、茶葉蛋、珍珠奶茶，連老字號咖啡店也進駐百貨公司。

愛吃的消費者，竟然可以常態在百貨公司吃到夜市、超商小吃。業者；「百貨公司，一般人家的印象，都是高消費，所以，我們用平價來打入這個市場。」

百貨公司美食街新政策，引進在地平民美食，不管是知名老店、路邊攤，還是便利商店的平民美食，百貨公司都能方便買到，其實，早一步，另一家百貨業者搶先引進，曾經在高雄創下全台自助餐吃到飽，單月營收最高額3900萬的五星級飯店海港餐廳，成為全台展店的第一站。

現在，很多人就是挑吃、愛吃、會吃，有百貨公司強打百匯，有百貨公司主打平民小吃，就是要吸引民眾掏錢，刺激百貨業績。