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炎炎夏日，冰品是大家的最愛，普通的剉冰、冰棒已經不稀奇，創意冰品才是現在的趨勢，台中有店家主打DIY彩繪冰棒，讓消費者有得吃也有得玩，另一家業者則主打焗烤剉冰，在剉冰淋上起司醬，再用噴槍火烤，外形像大阪燒，有民眾覺得像在吃蛋糕。

牛奶口味的剉冰，淋上無糖奶水提味，鋪上滿滿的紅豆，接著蓋上一層獨家配方的濃郁起司醬。

350度高溫火焰，把剉冰烤成誘人的金黃焦糖色，乍看之下還有點像日式大阪燒，口味完全顛覆你的想像。顧客：「靠近聞的話，就很像剛烤好的餅乾，很香。」

顧客：「一剛開始出來，它上面是熱的，下面是冰的，吃起來比較像蛋糕。」

店員：「把巧克力醬倒到擠花袋裡面。」

拿起裝有各式巧克力口味的擠花袋，在小熊形狀的冰棒上畫畫，再用各種不同糖果裝飾，自製彩繪小熊冰棒大功告成，連小朋友也玩得不亦樂乎。

店員：「誰要畫鼻子？」小朋友：「我、我、我，一起畫好不好？」

顧客：「自己動手做的味道比較特別。」

不論是可以讓民眾發揮創意，動手DIY的彩繪冰棒，或是冰火新滋味的焗烤剉冰，夏季冰品大戰，業者發揮創意，才能抓住消費者的味蕾。