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炎炎夏日,冰品是大家的最愛,普通的剉冰、冰棒已經不稀奇,創意冰品才是現在的趨勢,台中有店家主打DIY彩繪冰棒,讓消費者有得吃也有得玩,另一家業者則主打焗烤剉冰,在剉冰淋上起司醬,再用噴槍火烤,外形像大阪燒,有民眾覺得像在吃蛋糕。

牛奶口味的剉冰,淋上無糖奶水提味,鋪上滿滿的紅豆,接著蓋上一層獨家配方的濃郁起司醬。

350度高溫火焰,把剉冰烤成誘人的金黃焦糖色,乍看之下還有點像日式大阪燒,口味完全顛覆你的想像。顧客:「靠近聞的話,就很像剛烤好的餅乾,很香。」

顧客:「一剛開始出來,它上面是熱的,下面是冰的,吃起來比較像蛋糕。」

店員:「把巧克力醬倒到擠花袋裡面。」

拿起裝有各式巧克力口味的擠花袋,在小熊形狀的冰棒上畫畫,再用各種不同糖果裝飾,自製彩繪小熊冰棒大功告成,連小朋友也玩得不亦樂乎。

店員:「誰要畫鼻子?」小朋友:「我、我、我,一起畫好不好?」

顧客:「自己動手做的味道比較特別。」

不論是可以讓民眾發揮創意,動手DIY的彩繪冰棒,或是冰火新滋味的焗烤剉冰,夏季冰品大戰,業者發揮創意,才能抓住消費者的味蕾。


新聞來源:
YAHOO新聞
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